G.D. Vajra Barolo Ravera
Der Vajra Barolo Ravera, ein edler Piemonteser vo Weingut G.D.Vajra, wird wie alle Barolo Weine reinsortigem aus Nebbiolo gekeltert. Die Trauben für diesen Wein aus dem Keller von G.D.Vajra sind wirklich von Spitzenqualität aus der Vigna klassifizierten Zone ‚Ravera‘. Nach der Gärung erfolgt der Ausbau, der sich für ca. 24 Monate ganz traditionsbewusst in großen gebrauchten Eichenholzfässern abspielt. Die folgende Flaschenlagerung bringt Harmonie und Rundheit in den Wein.
Der Vajra Barolo Ravera in der Verkostung:
Im Weinkelch präsentiert sich dieser hochwertige G.D. Vajra Barolo mit einem leuchtend rubinroten Farbkleid und ins satte Granatrot tendierenden Reflexen. Im Eindruck an der Nase schwung- und kraftvoll und recht aromenbreit überzeugt er durch einen aromatischen Duft nachmit Würze durchzogener Frucht wie Waldfrüchten (Schwarzbeeren und andere blauschalige Beeren), Frühlingsblumen wie Veilchen sowie Nuancen von Maraksa-Kirschenkompott und leicht ätherischen Anklängen. Beim Verkosten kommt der Vajra Barolo Ravera als voll und kräftig und sehr tiefgründig an den Gaumen. Im Verlauf finden sich Aromen von frischen Himbeeren, angedickten Maraska-Kirschen sowie Veilchen und Brunellen, Nuancen an Leder, Kakao und Gewürznelken.
Der Vajra Barolo Ravera vorzüglich für Gerichte
Der Vajra Barolo Ravera ist ein großartiger und authentischer Barolo-Wein aus dem Hause G.D.Vajra, der mit seiner Art überzeugt und ausgezeichnet zu einer Vielzahl an Gerichten wie Gegrilltem, gereiftem Käse und dunklem Fleisch und Wild ausgeschenkt werden kann.
