Kellerei Terlan Tradition Pinot Grigio
Der Pinot Grigio Tradition der Kellerei Terlan ist ein eleganter Weißwein aus Südtirol, Italien. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig ausgewählt. Nach der sanften Pressung erfolgt die langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein für 5 bis 7 Monate auf der Feinhefe im Stahltank, was ihm seine ausgewogene Struktur verleiht.
Farbe & Aroma
Der Wein präsentiert sich in einem leuchtenden Strohgelb. Das Bouquet ist facettenreich und zart fruchtig, mit Noten von Williamsbirne, Litschi und weißer Melone, ergänzt durch florale Anklänge, die an eine frisch gemähte Blumenwiese erinnern.
Geschmack
Am Gaumen zeigt sich der Pinot Grigio Tradition fein ausbalanciert. Aromen von würzigem Schwarztee verbinden sich harmonisch mit exotischen Fruchtnuancen wie Melone und reifer Grapefruit. Der Abgang ist mild und rund, unterstützt von einer ausgewogenen Säure, die dem Wein Frische und Lebendigkeit verleiht.
Speisenempfehlung
Dieser Pinot Grigio passt hervorragend zu einer Südtiroler Vorspeisenplatte mit Speck, Bündnerfleisch und Hirschsalami. Auch zu italienischen Klassikern wie Parmaschinken, getrockneten Tomaten und Olivenpaste ist er eine ausgezeichnete Wahl. Er harmoniert zudem mit Kräuterrisotto, Brennnesselgnocchi oder Rote-Bete-Knödeln. Leicht getrüffelte Gerichte, zartes Kalbfleisch oder fein gegrillter Fisch werden durch diesen Wein perfekt ergänzt.
