Alois Lageder Pinot Grigio
Der Pinot Grigio von Alois Lageder ist ein ausdrucksstarker Weißwein aus Südtirol, der aus den besten Lagen in Margreid, Kurtatsch und Salurn stammt. Die Rebstöcke wachsen auf steinigen, sandigen und kalkhaltigen Böden in Höhenlagen zwischen 210 und 740 Metern, was dem Wein seine besondere Mineralität verleiht. Durch eine sorgfältige Gärung im Edelstahltank, teilweise auf ganzen Trauben inklusive Stängel und Schalen, entwickelt er eine beeindruckende Aromatik. Der anschließende Ausbau auf der Feinhefe und teilweise auf der Vollhefe über vier Monate sorgt für eine harmonische Struktur und Tiefe.
Farbe & Aroma
Der Pinot Grigio leuchtet in einem klaren, strahlenden Strohgelb mit einem zarten rötlichen Schimmer. Sein Bouquet ist fruchtig und mineralisch, mit Aromen von Pfirsich und Melone, ergänzt durch exotische Gewürznoten.
Geschmack
Am Gaumen zeigt sich der Wein mittelgewichtig, gehaltvoll und fruchtig-würzig. Die feine Mineralität und frische Säure verleihen ihm eine lebendige und trockene Struktur, die lange nachhallt.
Speiseempfehlung
Dieser vielseitige Pinot Grigio passt hervorragend zu Vorspeisen, Pasteten, Terrinen, Fisch, Meeresfrüchten, hellem Fleisch, Geflügel und Pilzgerichten.
Fazit
Mit einer optimalen Trinkreife von 1 bis 2 Jahren überzeugt der Pinot Grigio von Alois Lageder durch seine elegante Frische und feine Würze.
